当你定义了一个类之后，你可以通过创建该类的实例来使用它。在 Java 中，使用关键字new来创建对象的实例。下面是一个示例：

public class Person {
    private String name;
    private int age;

    public Person(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }

    public void displayInfo() {
        System.out.println("Name: " + name);
        System.out.println("Age: " + age);
    }
}

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建 Person 类的实例
        Person person1 = new Person("Alice", 25);

        // 调用实例方法
        person1.displayInfo();
    }
}

在上面的代码中，我们首先定义了一个Person类，它有两个私有属性name和age，以及一个构造函数和一个显示信息的方法。然后，在Main类的main方法中，我们通过使用new关键字创建了一个Person对象的实例 person1，并传入了名字"Alice"和年龄25。最后，我们调用了person1的displayInfo方法，将其姓名和年龄打印出来。这样就成功地创建了一个Person类的实例，并调用了其中的方法。