UDP编程是一种使用用户数据报协议（User Datagram Protocol，简称UDP）进行网络通信的编程方式。与TCP不同，UDP是一种无连接的协议，它提供了一种简单的、不可靠的数据传输机制。

在Java中进行UDP编程可以通过java.net包中的DatagramSocket和DatagramPacket类来实现。下面是一个简单的UDP客户端和服务器的示例：

UDP客户端：

import java.io.IOException;
import java.net.*;

public class UDPClient {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 创建客户端的套接字
            DatagramSocket socket = new DatagramSocket();

            String message = "Hello, Server!";
            InetAddress serverAddress = InetAddress.getByName("服务器IP地址");
            int serverPort = 12345;

            byte[] sendData = message.getBytes();
            DatagramPacket sendPacket = new DatagramPacket(sendData, sendData.length, serverAddress, serverPort);

            // 发送数据包给服务器
            socket.send(sendPacket);
            System.out.println("发送消息到服务器: " + message);

            // 接收服务器的响应
            byte[] receiveData = new byte[1024];
            DatagramPacket receivePacket = new DatagramPacket(receiveData, receiveData.length);
            socket.receive(receivePacket);

            String response = new String(receivePacket.getData(), 0, receivePacket.getLength());
            System.out.println("从服务器接收到的消息: " + response);

            // 关闭套接字
            socket.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

UDP服务器：

import java.io.IOException;
import java.net.*;

public class UDPServer {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 创建服务器的套接字
            DatagramSocket socket = new DatagramSocket(12345);

            byte[] receiveData = new byte[1024];
            DatagramPacket receivePacket = new DatagramPacket(receiveData, receiveData.length);

            // 接收客户端发送的数据包
            socket.receive(receivePacket);

            String message = new String(receivePacket.getData(), 0, receivePacket.getLength());
            System.out.println("从客户端接收到的消息: " + message);

            // 构造响应消息
            String response = "Hello, Client!";
            byte[] sendData = response.getBytes();
            InetAddress clientAddress = receivePacket.getAddress();
            int clientPort = receivePacket.getPort();
            DatagramPacket sendPacket = new DatagramPacket(sendData, sendData.length, clientAddress, clientPort);

            // 发送响应消息给客户端
            socket.send(sendPacket);
            System.out.println("发送消息到客户端: " + response);

            // 关闭套接字
            socket.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

以上示例展示了一个简单的UDP客户端和服务器的交互过程。当客户端向服务器发送一条消息时，服务器接收该消息并返回一条响应消息。

请注意，在实际开发中，需要适当处理异常、添加错误检查和关闭资源等操作来确保程序的稳定性和可靠性。